“Стефані Венн-Ватсон вивчала довголіття задовго до того, як вона зрозуміла це, каже вона. Ветеринарний епідеміолог був набраний ВМС США, щоб піклуватися про старіння дельфінів у 2001 році. Венн-Ватсон планував дослідити дельфінів, щоб краще зрозуміти інфекційні захворювання, але “натомість, дуже швидко переглянуто на вивчення хронічних захворювань та захворювань старіння””, – Напишіть: Cryptoworld
Стефані Венн-Ватсон вивчала довголіття задовго до того, як вона зрозуміла це, каже вона. Ветеринарний епідеміолог був набраний ВМС США, щоб піклуватися про старіння дельфінів у 2001 році.
Венн-Ватсон планував дослідити дельфінів, щоб краще зрозуміти інфекційні захворювання, але “натомість, дуже швидко перейшла до вивчення хронічних захворювань та захворювань старіння”, які вона робила більше 20 років, вона сказала CNBC, яка зробить це в лютому.
У той час як дельфіни в дикій природі зазвичай живуть приблизно до 20 років, темно-дельфіни жили набагато довше у віці 40 та 50 років, говорить Венн-Ватсон. Хоча деякі дельфіни розвивали такі стани, як хронічне запалення, високий холестерин і навіть зміни в мозку, подібні до стану Альцгеймера, інші були абсолютно здоровими в старості.
Проаналізувавши тисячі зразків, зібраних протягом близько 50 років, Венн-Ватсон та її команда змогли визначити, що спільне найздоровіші старіння дельфінів. “Ми думали, що це буде омега-3, тому що все, що вони їдять,-це риба. І натомість це було C15: 0, насичена жирна кислота, про яку я ніколи не чув”,-каже вона.
Венн-Ватсон та її команда виявили нову незамінну жирну кислоту, C15: 0, яка, як омега-3, може покращити результати здоров’я у ссавців. А додаткові дослідження експертів поза її командою підтримали цю претензію. Їх відкриття позначає “першу необхідну жирну кислоту, яку можна знайти за понад дев’яносто років”, висновок, який заробив Венн-Ватсона місце у списку Чангемейкерів CNBC 2025 року.
З чоловіком, лікарем військово-морського флоту, Венн-Ватсон почав Seraphina Therapeutics і розробив добавку C15: 0 для людей. У березні вона також опублікувала книгу про свої висновки під назвою “Довговічність поживних речовин”.
Щоб збільшити споживання поживної речовини довголіття у власному раціоні, Венн-Ватсон їсть певні продукти, які мають високу кількість C15: 0.
Ось їжа №1, яку вона їсть, щоб отримати більше жирної кислоти.
“У мене буде сирна закуска майже щодня”
Коли Венн-Ватсон планує їжу, вона завжди має на меті максимізувати споживання C15: 0. “Ключові способи, як я це роблю, через сири, що годуються травою, які походять від тварин, що годують травою; у них є одні з найвищих рівнів С15: 0”,-каже вона.
Часто саме її щоденна закуска допомагає їй збільшити, наскільки вона отримує живильну речовину довголіття: “У мене буде закуску сиру майже щодня”.
Поєднання сирів, що живиться травою, які вона їсть з сухариками, допомагає їй отримати ще одну життєво важливу поживну речовину для її тіла: клітковина.
“Ми також дізналися, що волокно має велике значення. Отже, класичний сир та сухарі (сухарі з високим вмістом клітковини, тому не ті, які є наповненими переробленими вуглеводами)”,-говорить Венн-Ватсон.
“І, наприклад, Pecorino має один із найвищих поживних вмісту, включаючи C15: 0”.
І хоча вона виявила нову незамінну жирну кислоту, вона все-таки надає пріоритет випробуваному та похідних жирних кислот, таких як омега-3. “Моя дієта з великою кількістю риби. У мене, мабуть, риба щодня і молочний жир”, – каже вона.
Окрім їжі, яку вона їсть, Венн-Ватсон проходить додаткову милю, щоб покращити своє здоров’я, взявши певні вітаміни: “Я доповнюю те, що ВМС вкладало 10 років у створення, що є чистою добавкою C15: 0”.
Хочете підвищити свою впевненість, дохід та кар’єрний успіх? Візьміть один (або більше!) Розумніший від CNBC Зробіть це онлайн-курси під керівництвом експертів, які мають на меті навчити вас критичним навичкам, необхідним для досягнення успіху, яких ви не навчилися в школі. Теми включають Заробляння пасивного доходу в Інтернеті, Оволодіння навичками спілкування та публічного виступу, Активування співбесідиі Практичні стратегії зростання свого багатства. Використовуйте меморіал коду купона для придбання будь -якого курсу зі знижкою на 30% знижки на звичайну ціну курсу (плюс податок). Пропозиція дійсна з 12:00 ранку східного часу (“ET”) 19 травня 2025 року до 23:59 ET 2 червня 2025 року. Умови та обмеження застосовуються.
Плюс, Зареєструйтесь на CNBC Make Adletter отримати поради та рекомендації щодо успіху на роботі, з грошима та в житті, і прохання приєднатися до нашої ексклюзивної спільноти на LinkedIn зв’язатися з експертами та однолітками.
