“Радники з питань галузі повідомили Primal Kitchen Chial співзасновника та генерального директора Марку Сіссону, що він “божевільний” намагатися продавати банки майонезу майже по 10 доларів кожен, він каже.”, – Напишіть: Cryptoworld
Радники галузі сказали співзасновнику Primal Kitchen та генеральному директору Марку Сіссону, що він “божевільний”, щоб спробувати продавати банки майонезу майже по 10 доларів кожен, каже він.
Продовольчий блогер все -таки ризикнув, запустивши свою марку Paleo Prictiment and Taws у 2015 році через “поєднання наївності та з мого боку”, – каже Сіссон, 71.
Хоча недосвідченість Сіссона в бізнесі приправи була недоліком, Primal Kitchen мав різну значну перевагу. Близько 3,5 мільйонів людей щомісяця читали свій блог про фітнес та харчування, щоденне Apple Марка, коли він запустив первинну кухню, оцінює Sisson. Він також є найкращим автором New York Times з таких книг, як Primal Primal Blueprint, який сприяє палео-дієті та способу життя.
Багато підписників вже прийшли до придбання вітамінів та добавок – бізнес принесла від 7 до 9 мільйонів доларів на рік під брендом Primal Nutrition, який він заснував у 1997 році, повідомляє Sisson. (CNBC не змогла незалежно перевірити фігуру.)
“Я витратив [over] 10 років, будуючи платформу, перш ніж у мене з’явився продукт для запуску: “Сіссон каже. Це значно полегшило відкриття первинної кухні”.
Чи купують люди приправи в стилі палео, як Майо?
Першим продуктом Primal Kitchen був Mayo, виготовлений з авокадо – без жодних перероблених та штучних інгредієнтів, додавання цукрів або олій сої та каноли, які часто зустрічаються на більшості брендів майонезу на ринку на той час, говорить компанія.
Сіссон та його співзасновник Морган Занотті були далеко не впевнені, що приправа насправді продаватиметься.
“Це був свого роду підприємницький експеримент”, – каже Занотті, який обіймав посаду президента Primal Kitchen до 2024 року.
Не пропустіть: Як змінити кар’єру та бути щасливішим на роботі
Вартість була менш важливою, ніж створення майонезу, який працював з палео -дієтою, каже Сіссон. “Замість того, щоб починати з ціни і повертатися до інгредієнтів і з’ясовувати компроміси, які нам потрібно було б зробити … [I said,] ‘Давайте побудуємо найкращий можливий товар, і ми його цінуємо [once] Ми знаємо, що він не містить поганих інгредієнтів, що він чудово смакує “, – згадує Сіссон.
Коли їх початковий пробіг у 12 000 одиниць розпроданий лише за тиждень, Сіссон та Занотті знали, що знайшли невикористане ринок. Через три роки, додавши інші нові успішні нові продукти, такі як кетчуп та салат, Сіссон продав бізнес Крафту Хайнцу приблизно за 200 мільйонів доларів. Він і Занотті продовжують виконувати бренд у консультативних ролях.
Запуск первинної кухні “Необхідна величезна кількість капіталу”
Primal Kitchen, можливо, почалася як “експеримент”, але все ж вимагало серйозного фінансування, щоб вийти з землі.
Сіссон “запустив від 2 до 3 мільйонів доларів на рік” від свого бізнесу з добавками, і він відклав 2 мільйони доларів, щоб запустити це нове починання. Ці гроші йшли на дослідження та розробку рецептів, а потім створюючи початкові пробіжки майонезу, каже він.
Купівля достатньої кількості нафти авокадо “вимагала величезної кількості капіталу, чого у нас не було, тому що ми керували компанією [as a] беззбитково [proposition]- додає він.
Замість того, щоб шукати інвесторів, Сіссон вирішив взяти бізнес -кредит, починаючи кредитну лінію Це врешті -решт виріс до 9 мільйонів доларів, каже він. Сіссон був гарантом цієї позики, що робить його особисто відповідальним, якщо компанія склалася.
“Це було важко спати щовечора протягом декількох років”, – каже Сіссон. “Це завжди висіло над моєю головою – ця величезна кредитна лінія”.
У 2015 році Марк Сіссон та Морган Занотті, набиті вручну Primal Kitchen кухні майонезних банок.
Джерело: Первинна кухня
Сіссон набрав Занотті, щоб допомогти йому вести бізнес після зустрічі з нею на заході, який він провів для своєї програми Primal Blueprint. Занотті, колишній керівник маркетингу для брендів харчових продуктів, таких як Kevita, прийшов на борт, щоб допомогти Sisson Market Primal Kitchen, розпочавши кампанію соціальних медіа навколо хештега “#holdthecanola”.
Майонез почав продавати в лютому 2015 року, коли Сіссон та Занотті “упаковували” перші замовлення, каже вона. Протягом місяців Primal Kitchen була на полицях у магазинах ринку Whole Foods – спочатку, спочатку, але по всій країні протягом року після запуску.
Вони принесли 1,5 мільйона доларів доходу в той перший рік, який збільшився до 13 мільйонів доларів у 2016 році, майонез Primal Kitchen Kitchen почав продавати в продуктових магазинах Publix, повідомляє Zanotti.
“Я завжди планував розвивати цей бізнес для продажу”
До 2018 року, щорічна кухня, продана Крафту Хайнцу, бренд досягла 50 мільйонів доларів щорічного доходу, повідомляє Zanotti.
Зробити цей успіх ще солодшим був той факт, що Сіссон і Занотті володіли майже всім бізнесом, в основному ухиляючись від зовнішніх інвесторів, щоб підтримувати контроль. На той момент, коли вони продали Крафту Хайнцу, співзасновники володіли 95% бізнесу, лише 5% належать родині та друзям, які інвестували в компанію до придбання.
“Ми не збирали гроші у інших людей, тому нам не було дотримано інвесторів, щоб показати їм дивовижне зростання [or] Прибутковість, – каже Сіссон.
Я думаю, що єдиною директивою моєї команди було: “Просто не втрачайте багато грошей, але давайте зростати так швидко”.
Морган Занотті
Колишній президент і співзасновник Primal Kitchen
Первинна кухня виграла від рано до тенденції Палео. Подібні продукти можна знайти в ці дні в продуктових магазинах з брендів порівняно ціни, таких як сер Кенсінгтон та вибрані продукти. Навіть величезні корпоративні бренди, такі як Kraft, також належать материнській компанії Primal Kitchen, і Hellmann’s Unilever зараз роблять власні майонези на основі нафти на нафту.
Глобальний ринок продовольства Paleo в 2024 році коштував 12,6 мільярдів доларів, згідно з дослідженнями консалтингової фірми IMARC Group, які проекту, що ринок буде зростати до майже 20 мільярдів доларів протягом наступного десятиліття.
Бренд Primal Kitchen продовжує процвітати і приносив 250 мільйонів доларів валових роздрібних продажів минулого року, повідомляє компанія. Це була його надія з самого початку: Сіссон на початку зрозумів, що первинна кухня потребуватиме величезних ресурсів та каналів розповсюдження величезної компанії, як Крафт Хайнц, щоб досягти свого поточного рівня успіху, говорить він.
“Я завжди планував розвивати цей бізнес для продажу. Мені було на початку 60 -х років, коли я запустив компанію”, – каже Сіссон. “Ви потрапили в точку, коли більше немає, щоб ви принесли на цю партію, що хтось інший з більшим доступом до грошей та розповсюдження не міг зробити” набагато краще.
Хочете нову кар’єру, яка є вищою оплатою, гнучкішою чи повноцінною? Візьміть новий онлайн -курс CNBC Як змінити кар’єру та бути щасливішим на роботі. Експертні інструктори навчать вас стратегіям успішно мережі, переробляти своє резюме та впевнено переходити у кар’єру мрії. Почніть сьогодні та використовуйте код купона на ранній птиці для вступної знижки в розмірі 30% знижки 67 доларів ( податки та збори) до 13 травня 2025 року.
Плюс, Зареєструйтесь на CNBC Make Adletter Щоб отримати поради та рекомендації щодо успіху на роботі, з грошима та в житті.
